illuminated clouds ¤¤¤ LEUCHTENDE WOLKEN ¤¤¤selvlysende skyer

This is something really nice that has been visible on the summer evening sky recently: illuminated clouds.

SOMMERHIMMEL IN DÄNEMARK: LEUCHTENDE WOLKEN!

Smukt sommerhimmel over Granborg Gaard!

Facing north-west, on the back-garden/park of the grounds of Granborg Gaard.

AUFGENOMMEN IM HINTEREN GARTEN/PARK VON GRANBORG GAARD.

Her er lidt mere om fenomenet: http://www.dmi.dk/dmi/flere_lysende_natskyer_2011

We're also in the middle of preparing for the exhibition which will open doors on August 13th.

AM 13. AUGUST WERDEN DIE TÜREN ZU DER GROSSEN KUNSTAUSTELLUNG AUF GRANBORG GAARD GEÖFFNET.

Den 13. august åbner dørene til kunstudstillingen på Granborg Gaard!

A vegetarian meal which we served recently: squash filled with bean, lentils, tomatoes, cheese, peppers and much more. Surprisingly also very popular with the youngsters. By the way the stuff above the warm dish is a carrot salad/Mediterranean style - tastes like a dream, but looks awful on pictures!

EIN VEGETARISCHES GERICHT, DASS VOR KURZEM HIER SERVIERT WURDE UND ÜBERRASCHENDERWISE AUCH BEI DEN JUNGEN LEUTEN SEHR BELIEBT WAR.

Et vegetarisk ret som vi serverede fornylig.

A painting created recently - Aurora Borealis over the river in Ivalo - is now up at an exhibition in Stubbekøbing library.

EIN VOR KURZEM GEMALTES BILD, DAS JETZT IN DER BIBLIOTHEK IN STUBBEKØBING AUSGESTELLT IST.

Et billede som nu hænger på Stubbekøbing bibliotek. Udstillingen er åben til den 27. august. Udstillingen på Granborg Gaard er altid åben, men kun efter den 13. august! Ring gerne og hør nærmere: 64 80 14 18.

Eggs in a different way: baked in the own with peppers and onions and garnished with fresh veggies.

EINE ANDERE ART, EIER ZU SERVIEREN: IM OFEN GEBACKEN UND MIT PAPRIKA UND ZWIEBELN!

En anden slags æggekage: med peber, løg of toppet med friske grøntsager!

Midsummer-night-celebration ¤¤¤ FEST DER SOMMERLICHEN SONNENWENDE

Sankt Hans-evening in a harbor close to Granborg Gaard...

SANKT-HANS-FEST IN EINEM HAFEN IN DER NÄHE VON GRANBORG GAARD...

The last guests arrive by ferry...

DIE LETZTEN GÄSTE KOMMEN MIT DER FÄHRE...

and the bonfire is almost burned down...

DAS FEUER IST FAST RUNTERGEBRANNT...

the food has been eaten and the last musicians have just finished...

DAS ESSEN SCHON LÄNGST VERSCHMAUST UND DIE MUSIKER SIND DABEI, DAS LETZTE LIED VERKLINGEN ZU LASSEN...

when finally it's time for fireworks!

WENN ES ENDLICH ZEIT WIRD, DAS FEUERWERK ZU BEWUNDERN!

What a better time to find out that... really... our neighbors are pirates! LOL! There is actually quite a bit of truth to that story. Those tiny hamlets and harbors on this almost forgotten island have actually once been quite important and had been, surprisingly enough, flourishing and prospering during the dark ages. This was die to them exporting salted herring to some of the countries surrounding the Baltic. But when religious terms changed and there were no more fasting days that meant also no more financial affluence. After a less peaceful argument with the English the Danish king gave permission for the people to just take what was left of the English fleet in the Baltic. Seems they kept up those skills for a little while just to feed mouths... But today the entire island seems rather sleepy and very peaceful. Nothing much happening. If you wanna see what things were like a 100 years ago, you're in the right place. Lots of nature, fields, harbors, beaches and even some forest. Plus the island is flooded with artists and small, local food producers. The classical cliche of Denmark, but not overrun by tourists, since it's just too natural to satisfy the masses. They drive on, an hour north to Copenhagen!

UND WAS FINDET MAN DANN HERAUS? DIE WERTEN NACHBARN SIND JA EIGENTLICH PIRATEN! WIRKLICH! NUN JA HEUTE NICHT MEHR... ABER DAMALS NACHDEM IM MITTELALTER DIE HERINGSPRODUKTION OF HOCHTUREN GELAUFEN WAR UND FÜR REICHLICH WOHLSTAND GESORGT HATTE, WAR NUN MIT DER REFORMATION PLÖTZLICH SCHLUSS. UND NACH EINER AUSEINANDERSETZUNG MIT DEN ENGLÄNDERN GAB DER DÄN. KÖNIG DIE GENEHMIGUNGM, DIE ÜBERBLEIBSEL DER FLOTTE ZU PLÜNDERN. IRGENDWIE SCHEINT ES, BLIEB MAN DANN DABEI, UM SO ALLE MUNDE SÄTTEN ZU KÖNNEN.

DOCH HEUTZUTAGE IST DIESE FAST VERGESSENE INSEL EHER VERSCHLAFEN UND DEFINITIV EINER DER FRIEDLICHSTEN ORTE IN DÄNEMARK. HIER FINDET MAN EINE FÜLLE VON KÜNSTLER UND KL. LEBENMITTELPRODUZENTEN (MEIST HOBBYBAUERN). DENNOCH GILT DIE INSEL ALS GEHEIMTIP, DENN DEN MASSENTOURISMUS ZIEHT ES EINE STD. MEHR NACH NORDEN HIN, IN DIE HAUPTSTADT KOPENHAGEN.

Weather ¤¤¤ WETTER

I love summer! Even when the weather is not officially "good", the sky just looks amazing!

SOMMER IST WUNDERVOLL! UND WENN DAS WETTER MAL NICHT SO GUT IST, SIEHT DER HIMMEL EINFACH PHANTASTISCH AUS!

I love how the sun beaks through the clouds over the the farm...

ICH LIEBE ES, WIE DIE SONNE DURCH DIE WOLKEN BRICHT...

and even makes the grey sky look magic! This church can be seen from the grounds of Granborg Gaard.

VOM PARK HINTER DEM HOF GRANBORG GAARD KANN MAN DIE ALTE DORFKIRCHE SEHEN...

Clouds can be so dramatic!

WENN DIE WOLKEN ZU DRAMATISCH WERDEN...

Time to go inside and eat. this is actually a sandwich. Well... an open one and a special order for someone who likes salads...

ZIEHT ES EINEN IN DIE GUTE STUBE, WO MAN SICH KULINARISCHEN FREUDEN WIDMEN KANN.

we recently started making more homemade chocolates... somehow we never seem to be able to make enough...

DIESER TAGE MACHEN WIR IMMER MEHR KONFEKT. IRGENDWIE KANN MAN DAVON NIE GENUG HERSTELLEN. ES IST IMMER BLITZSCHNELL WEG...

This is a Scandinavian pizza, made on Swedish polar bread... very delicious!

EINE SKANDINAISCHE PIZZA, AUF SCHWEDISCHEM POLAR BROT ZUBEREITET! GANZ LECKER!

Yeah well if you wanna be on a diet, you can chose fruit. See the post below for a picture of what fruit-salads look like at Granborg Gaard. But I bet most people will chose this brownie delux instead! Or they will have both - several times!

WENN MAN AUF DIÄT IST, DANN KANN MAN JA DER OBSTSALAT VON DEM BLOGPOST UNTER DIESEM ESSEN, DOCH ICH WETTE, DIE MEISTEN WERDEN SICH EIN STÜCK SCHOKOLADENKUCHEN HOLEN, NICHT WAHR? ODER SIE ESSEN BEIDES!

Springtime pleasures ¤¤¤ FRÜHLINGSFREUDEN

Spring is beautiful!

ENDLICH IST ES FRÜHLING!

At Granborg Gaard we serve fresh, young vegetables and the first potatoes...

WIR SERVIEREN JUNGES GEMÜSE UND NEUE KARTIOFFELN...

home-baked goodies...

UND SELBSTGEBACKENES...

and healthy dishes...

UND NATÜRLICH AUCH GESUNDE GERICHTE FÜR JENE DIE ES LIEBER LEICHT MÖGEN...

mother nature is at its most beautiful...

DIE NATUR IST WUNDRSCHÖN...

sunshine and the beautiful colors that illuminate the gardens...

DIE SONNE ERLEUCHTET DEN PARK...

The grounds of Granborg Gaard consist of several gardens...

GRANBORG GAARD IST VON MEHREREN GÄRTEN UMGEBEN...

which a beautiful to look at on your walks... or while having a picnic under a tree... or perhaps a barbecue?

DIE MAN AUF SEINEN SPAZIERGÄNGEN ERKUNDEN KANN. ODE VIELLEICHT BEIM PICKNIC? ODER BEIM GRILLEN?

Spring ¤¤¤ FRÜHLING

Entering Granborg Gaard late spring-evening...

ANKUNFT AUF GRANBORG GAARD...

the sun is about to set...

AM SPÄTEN FRÜHLINGSABEND...

over the grounds...

ALS DIE SONNE UNTERGEHT...

there are blossoms on every tree...

SIND BLÜTEN AN JEDEM BAUM...

which fill the air with a beautiful scent...

UND STRAUCH, DIE DIE LUFT MIT WUNDERVOLLEN DÜFTEN FÜLLEN...

from the back one has a beautiful view over the fields, towards the bridge and the coast...

VOM PARK HINTER DEM HOF HAT MAN EINE WUNDERVOLLE AUSSICHT IN JEDE RICHTUNG, ÜBER DIE FELDER, IN RICHTUNG KÜSTE UND BRÜCKE...

and over the fruit garden...

UND ÜBER DEN OBSTGARTEN...

the pond looks tranquil...

DER TEICH SIEHT SO FRIEDLICH AUS...

surrounded by bushes...

WIE ER SICH HINTER DEN BÜSCHEN VERSTECKT...

and trees.

Goodnight! A new day will be dawning soon!

GUTE NACHT! EIN NEUER TAG WIRD SCHON BALD WIEDER BEGINNEN!

Easter and Springtime Pleasures - OSTER- UND FRÜHLINGSFREUDEN

Easter at Granborg Gaard: we have been experimenting with different types of cakes

and chocolates...

we made our own marzipan

but there were also normal Easter eggs... and lots of other, savory goodies...

Views from the farm ¤¤¤ AUSSICHT VOM HOF

Spring is just around the corner and we have been having some really beautiful sunsets recently...

DER FRÜHLING KOMMT UND DIE SONNENUNTERGÄNGE SIND WUNDERVOLL AUF UNSEREM HOF

Foråret er i luften og mens vi gør os klar til at åbne galleriet til sommer poster jeg nogle dejlige solnedgangsbilleder fra gården

19th of march, we had had the biggest moon in 18 years...